Вакансия: повар холодного цеха в Санкт-Петербурге

Повар холодного цеха

Должностные обязанности:
Организация бесперебойной и эффективной работы кухни вверенной территории.
Разработка и внедрение меню, доработка действующих рецептур.
Обучение и контроль за технологией приготовления, качеством и отдачей блюд.
100% контроль за качеством продукта используемого в меню.
Соблюдение и контроль выполнения санитарных норм, ОТ и ПБ.
Контроль проведения и результатов инвентаризации.
Взаимодействие с поставщиками.

Требования:
Опыт работы на данной позиции не менее 1 года.
Знание кухни.
Хорошее знание продукта – умение работать.
Знание технологических особенностей продуктов, умение работать с коэффициентами отхода.
Знание и соблюдение санитарных требований.
Ответственность, высокая работоспособность.
Любовь к своей профессии.
Обучение и мотивация.
Мы предлагаем:
Реализация амбиций и собственного таланта;
Хорошая атмосфера и дружный коллектив.
Стабильная заработная плата.
Оформление, отпуск, больничный по ТК РФ.
Возможность профессионального и карьерного роста.

Предоставление форменной/спецодежды.
Корпоративное обучение и тренинги.
Полный рабочий день
На территории работодателя
График работы 22